El pasado 15 de Agosto del 2003, se realizó en los
estacionamientos de Centro de Convenciones ATLAPA
una actividad centenaria: El Sancocho del Centenario.
Miles de panameños se congregaron alrededor de una paila,
la cual pesaba 1,470 libras y la cuel estaba llena de 2,562
galones de sancocho panameño. Este SANCOCHO entro este dia
en el Libro de Récords Guiness como la sopa de pollo y ñame
más grande del mundo.
El sancocho se inicion a las 5:30 a.m. cuando se comenzo
a hervir el agua y una hora mas tarde se procedio a echadas
las 5,000 libras de gallina, 3,500 libras de ñame, las 500
libras de cebolla, 80 de ajo, 60 de culantro, 10 de orégano,
5 de pimienta y 80. El Sancocho estubo listo a las 11:00 a.m.
cuando se procedio a servirlo.
El costo por un plato de sancocho fue de 0.25 centesimos de dolar. Todo el dinero recaudado fue en beneficio del Hospital del Niño. Se recogio unos B/.5,000 balboas.
La noticia completa puede leerla en La Prensa.
Datos Importantes:
Tamaño de la Olla: 2.00 metros de alto por 3.00 metros de diámetro.
Cantidad de Gallina y ñame: 3.0 toneladas (3,000.00 kg.).
Cantidad de Cebolla: 1,500.00 libras (680.38 kg.).
Cantidad de Ajo: 80.00 libras (36.28 kg.).
Cantidad de Cilantro: 60.00 libras (27.21 kg.).
Cantidad de Orégano: 10.00 libras (4.53 kg.).
Cantidad de Pimienta: 5.00 libras (2.26 kg.).
Cantidad de Sal: 80.00 libras (36.28 kg.).
Volumen de Agua: 2,033.00 galones (9,148.50 litros).
Calor de los Mecheros de Gas: 4,000.000.00 BTU.
Cantidad de Platos Servidos: aproximadamente 21,365.00 platos de 12 onzas.
Costo por Plato: $0.25.
Cantidad de Voluntarios: más de 300.
Seguidamente fotografias tomadas durante El Sancocho del
Centenario.
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